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Ingrédients : 9 oranges sanguines, 4 càs de sucre, 4 càs d'eau de fleur d'oranger, 3 càc de cannelle, 1/2 citron, 1/2 càc de gingembre en poudre Peler les oranges à vif. Découper les oranges en fines tranches et les mettre dans un plat creux. Mélanger...

Ingrédients : 450 g de pommes en quartiers, 3 càs d'eau, 50 g de sucre en poudre, une pincée de cannelle, 225 g de farine, 100 g de beurre, 100 g de cassonade Beurrer un moule et disposer uniformément les quartiers de pomme Ajouter l'eau. Mélanger le...

Ingrédients : 500 g de pommes, 60 g de sucre glace ou sucre en morceaux, 1 blanc d'oeuf Mettre les morceaux de sucre 20 sec/vit 8 dans le bol . Incorporer les morceaux de pommes congelés dans le bol et faire quelques impulsions turbo (5 ou 6). Racler...

Ingrédients : 200 g lait, 20 g levure de boulanger, 500 g farine, 1 pincée sel, 2 oeufs, 75 g cassonade, 300 g beurre mou, 250 g sucre perlé Mettre le lait et la levure dans le bol, 2min/37°C/vit 2 Ajouter la farine, les oeufs, le sel, pétrir pendant...

Ingrédients : Pour la génoise : 4 œufs, 125 g de sucre, 125 g de farine Pour le bavarois : 500 g de fraises, 1 citron, 6 feuilles de gélatine, 40 cl de crème liquide fleurette, 220 g de sucre Pour le nappage : 1 flacon de coulis (fraise ou framboise),...

Ingrédients : 90 gr lait concentré sucré, 2 oeufs, 2 càs sucre en poudre, 2 càc fécule de maïs, 3 citrons verts, 2 càc rhum blanc, 125 gr lait de coco, 2 càs sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé Mélangez les jaunes d'oeufs,le sucre, la fécule et...

Ingrédients : 1 pâte sablée, 4 pommes golden, 4 oeufs, 150 g de sucre semoule, 20 cl de lait entier, 20 cl de crème liquide, ½ càc de vanille en poudre, 1 sachet de sucre vanillé Préchauffez le four à th.6 (180°C). 2. Disposez la pâte dans un moule à...

Ingrédients : 120 g de palets breton, 30 g de beurre fondu, 200 g de fromage Philadelphia froid, 50 g de sucre, 10 cl de crème liquide très froide (85 g), 1 cuillère à soupe de jus de citron, 250 g de fraises, 30 g de sucre 1- Laver les fraises, les équeuter,...

Ingrédients : 600 g de lait, 100 g de sucre, 3 oeufs, 1 càc d'extrait de vanille, 1 càc de maizéna, cannelle Mettre dans le bol le lait, les oeufs, la maïzena, la vanille, le sucre Programmer 10min/90°/vit4 Puis programmer 2min/sans température/vit2 Verser...

Ingrédients : 6 palets bretons, 18 framboises, 250 g de crème à 35%, 100 g de chocolat blanc, 50 g de lait, 10 g de sucre, 10 g de Maïzena, 1 jaune d'oeuf, 1 feuille de gélatine Mettre la feuille de gélatine à tremper dans l'eau froide. Faire fondre le...