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Ingrédients : 250 g de mascarpone, 100 g de sucre, 2 oeufs, 25 spéculos, 3 càs de café, cacao en poudre Séparer les blancs des jaunes Mélanger les jaunes avec le sucre Ajouter le mascarpone, et le café, bien mélanger Monter les blancs en neige avec une...

Ingrédients : La pâte sucrée : 140 g de beurre mou, 75 g de sucre glace, 25 g d'amandes en poudre, 1 pincée de fleur de sel, 1 oeuf, 250 g de farine, le zeste d'un citron, La crème au citron : le zeste et le jus de 2 citrons, 2 oeufs, 40 g de beurre mou,...

Ingrédients : 75 gr de beurre, 4 blancs d'oeufs ou 120 gr, 150 gr de sucre, 50 gr de poudre d'amandes, 50 gr de farine, 1 pincée de vanille en poudre, 1 pincée de sel, Nutella ou confiture Préchauffer votre four à 200 ° Mettre le beurre dans le et programmer...

Ingrédients : Crème Pâtissière : 750 g lait, 70 g farine type 55, 3 oeufs, 2 jaune d'œufs, 2 paquets sucre vanillé, 60 g sucre,1 càs rhum blanc, Pâte feuilletée (Pour une seule) : 150 g de beurre congelé coupé en morceaux, 150 g de farine T55, 75 g d'eau...

Ingrédients : 5 oeufs, 200 g farine, 140 g sucre, 10 g sucre vanillé, 0,5 litre lait, 2 c. à soupe rhum, 40 g beurre, 1 pincée de sel, 250 g pruneaux dénoyautés, 20 g de beurre demi-sel Préchauffer votre four. (thermostat 6 ou 180°). Dans le bol, mettre...

Ingrédients : Le biscuit : 180 g de Spéculos, 70 g de beurre ramolli, La crème : 150 g sucre blanc,1 zeste de citron (entier), seulement la partie jaune, 600 g fromage frais, type St Moret ou Philadelphia, 3 oeufs, 2 jaune d'œuf, 2 càs rase farine, 1...

Ingrédients : 100 g de sucre, 75 g de beurre salé, 40 cl de crème liquide entière, 3 oeufs, 3 feuilles de gélatine, 2 càs d'eau Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide Faire bouillir 10 cl de crème Mettre le sucre dans une casserole...

Ingrédients : 5 Blancs d'œuf, 115 g de beurre, 180 g de poudre d'amande, 100 g de sucre semoule, 30 g de sucre glace, 75 g de farine, 1/2 càc rase de sel, 4 càs de confiture Monter les blancs en neige avec la pincée de sel 2min/vit4 Dans le bol, faire...

Ingrédients : Biscuit au chocolat : 10 g beurre, (pour le moule), 60 g chocolat noir, 1 c. à café rase de Maizena, 2 œufs. Croustillant : 150 g chocolat au caramel, 20 g lait 1/2 écrémé, 150 g crêpe dentelle. Poires caramélisées : 1 feuille de gélatine,...

Ingrédients : 500 g de broccio frais, 180 g de sucre, 6 oeufs, 1 citron, 30 g de beurre + 1 noisette pour le moule, 30 g de crème fraîche, 2 paquets de sucre vanillé, Préchauffer le four th. 6 ( 180°) Beurrer un moule Prélever le zeste et le jus du citron....