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boulettes Ingrédients : 2 biscottes, 250 g hachis porc et veau, 200 g boeuf haché, 50 g ricotta, sel et poivre, 1 oignon, 1 gousse ail, herbes de provence, basilic, origan,persil séché, 1 càs huile olive, 1 càc sucre, 1 boîte 500 g tomates concassée,...

Ingrédients : 30 g de beurre, 800 de veau, 15 g de cognac, 100 g d'oignon, 2 gousse d'ail, 30 g d'échalote, 320 g de semoule, 40 cl d'eau, 1 filet d'huile d'olive, SP, 200 g de carottes coupées en tronçons, 1 cube de bouillon de légumes, 400 g d'eau,...

saucisses Ingrédients : 1 oignon, 1 échalote, 2 gousses d'ail, 2 càs d'huile d'olive, herbes de provence, 8 saucisses fumées, 8 grosses pommes de terre, 10 cl de vin blanc Emincer l'oignon, l'échalote, l'ail Couper les saucisses en rondelles Faire revenir...

Ingrédients : 700 g d'eau, 300 g de vin blanc, 1 cube de bouillon de volaille, 1 carotte, 1 oignon, un morceau de poireau, 3 clous de girofle, 1 feuille de laurier, persil, 4 blancs de poulet, 1 petite boite de champignon de Paris,1 paquet de quenelles...

Ingrédients : 8 plaques de ravioles du Dauphiné, 400 g de bœuf haché, 500 g de coulis de tomate, 1 carotte, 2 oignons, 1 brique de 20 cl de crème fraîche liquide, du parmesan fraîchement râpé,1 sucre en morceau,sel, poivre, 200 g de râpé 1- Éplucher et...

Ingrédients : 4 gousse d'ail, 1 oignon coupé en 2, 1 blanc de poireau coupé en 2, 70 g d'huile d'olive, 425 g de tomates pelées, SP, thym, 1 càs de ras el hanout, 100 g d'eau, 1/2 càc harissa, 200 g de carottes coupées en rondelles, 100 g de navets coupés...

Ingrédients : 1 gros oignon, 2 gousses d'ail, 10 cl d'huile d'olive, 200 g de lardons fumés, 4 saucisses fumés, 250 g de lentilles sèches, 1 petite boîte de concentré de tomates, 660 g d'eau, thym, 2 clous de girofle, 2 feuilles de laurier, 4 carottes...

Ingrédients : 8 quenelles, 200 g de gruyère râpé, pour la sauce : 40 g beurre doux, 60 g farine, 500 g lait, 1 c. à soupe bombée de double concentré de tomate, 1 c. à soupe de Madère, 1 c. à café rase sel fin, 1 pincée poivre, 100 g crème, 1 boite de...

Ingrédients : 600 g d'oignons, 400 g de lardons fumés, 40 cl de crème liquide, SP, 1 reblochon, 10 pommes de terre moyennes, 2 càs d'huile d'olive, 100 g de fromage râpé Cuire les pommes de terre avec la peau dans l'eau bouillante pendant 20 min Faire...

Voici la recette préférée de mon fils Mickaël : Ingrédients : 500 g de spaghetti, 200 g de lardons fumés, 1 petite boîte de champignons, 20 cl de crème fraîche, 4 jaunes d'oeuf, SP, noix de muscade Faire chauffer de l'eau salée dans une grande quantité...