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Ingrédients : 400 g de morue, 300 g de farine, 250 ml d'eau, 1 càc de bicarbonate, 1/2 oignon, 1 ail, persil, 1 piment antillais, 1 verre d'eau, 1/2 citron vert, SP, huile de friture, 1 oeuf, 20 cl de lait, cebette, ciboulette, 4 épices, 1/2 echalotte,...

Ingrédients : 8 paupiettes de veau, 1 oignon, 20 cl de vin blanc, 20 cl de crème fraiche, 1 petite boite de champignons, SP Faire revenir les paupiettes dans un peu de beurre Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive Ajouter le vin blanc,...

Ingrédients : 2 oignons, 2 ail, 25 g d'huile d'olive, 1 poivron jaune ou rouge, 700 g de viande hachée, 200 g de sauce tomate maison, 1 petite boite de concentré de tomate, sel, poivre, 2 càc d'épices à chili, 1 feuille de laurier, 1 boite de 500 g de...

Ingrédients : génoise : 200 G sucre, 200 g farine, 10 cl crème liquide (1 gobelet doseur), 5 cl lait (1/2 gobelet), 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 10 g sucre vanillé ( 1 sachet), 1 pincée bicarbonate alimentaire, 100 g beurre fondu ; le sirop au...

Ingrédients : 1 kg de dinde, 1 oignon, 8 piments verts doux, 1 poivron rouge, 1/2 botte de persil, 1 gousse d'ail, 3 branches de thym, 2 feuilles de laurier, 20 cl de bouillon de volaille, 2 càs d'huile, sel Peler et emincer l'oignon et l'ail Epépiner...

Ingrédients : 1 truffe, de 30 g environ,1 gousse d'ail, 100 g d'oignons, 25 g d'huile d'olive, 250 g de riz alborio, 100 g de vin blanc, 550 g d'eau, 1 cube de bouillon de légumes, 1 càc rase de sel, 250 g de mascarpone, 50 g de Parmesan Eplucher la gousse...

Ingrédients : 10 feuilles de pâte filo, 1 camembert, 100 g de crème fraîche, 250 g de tomates confites, 12 feuilles de menthe fraîche, 1 mélange de baies moulues, huile d'olive Préchauffez le four th.7 (200°C). Coupez le camembert en petits dés et mettez-le...

Ingrédients : 2 poivrons rouges moyens, 1 poivron jaune, 1 petite carotte, Le blanc d'un petit poireau, 1 oignon, 1 tomate, 1 Kub´or, 1 petite pomme de terre, 3 c. à soupe bombées de philadelphia ou fromage frais nature, 500 g eau, 1 c. à soupe d’huile...

Ingrédients : 4 clémentines non traitées, 4 oeufs, 200 g de beurre salé mou, 200 g de farine, 200 g de sucre semoule, 1 sachet de levure chimique Prélever le zeste des clémentines et leur jus Préchauffer le four à 180°C Mettre le beurre mou dans un saladier,...

Ingrédients : 4 poireaux, 250 g de lait, 130 de crème fraiche, 30 g de beurre, 30 g de moutarde, 1 càs de jus de citron, 1 pincée de sel, 1 pincée de sucre, 2 feuilles de laurier, 20 grains de poivre, 1 càs de farine, 6 pommes de terre Verser 500 g d'eau...