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Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine, 125 g de beurre, 60 g de sucre, 1 oeuf, 1 pincée de fleur de sel, Pour la garniture : 30 g de sucre, 1 g de cannelle en poudre, 4 pommes, 20 g de beurre, Pour le nappage : 50 g nappage d'abricot, 2 cl d'eau...

Ingrédients : 4 poires conférences mûres de même taille, Pour le sirop : 1 citron jaune, 200 g de sucre en poudre, 1 gousse de vanille, 1 l d'eau, Pour le coulis : 150 g de framboises surgelées Porter à ébullition le sucre et l'eau Ajouter le zeste et...

Ingrédients : La base : 80 g beurre doux pommade, 150 g biscuits Petit Beurre, 50 g spéculos ; La mousse Mojito : 0,40 l crème entière 30% mg, très froide, 45 g rhum bacardi , 100 g sucre en poudre , 30 feuilles menthe fraîche , 180 g jus de citron vert,...

Ingrédients : 240 g de farine, 120 g de sucre glace, 50 g d’amandes en poudre, 125 g de beurre, 1 oeuf, 1 jaune d’oeuf pour la dorure Faire le sucre glace avec thermomix 30s/vit9 Dans le bol, mettre : la farine, le sucre, la poudre d’amandes, le beurre...

Ingrédients : Pour la pâte : 2 jaunes d'oeuf, 70 g de sucre en poudre, 80 g de beurre, 105 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 2 pincée de fleur de sel, Pour la garniture : 3 oranges, 1 pamplemousse rose, Pour la crème : 15 cl de crème liquide...

Ingrédients : 6 pommes, 250 g sucre brun, 150 g de farine, 125 g beurre, 1 citron, 1 càc de cannelle, 1 paquet de sucre vanillé Préchauffer le four à 200°C. Peler et découper les pommes en cubes, les répartir dans un plat allant au four, verser dessus...

Ingrédients : 600 g de pommes, 2 càs bombées de sucre, 1/2 càc de cannelle Eplucher les pommes, les couper en morceaux Dans le bol mettre tous les ingrédients Cuire 15min/100°C/vit3 Mixer 15sec/vit7 Laisser refroidir compote

Ingrédients : Le trianon se prépare en 3 couches: 1. la dacquoise: 90 g de poudre d'amande , 100 g de sucre glace , 3 blancs d'oeuf, 35 g de sucre ; 2. le croustillant: 200 g de pralinoise, 9 gavottes, 40 g de pralin ; 3. Mousse chocolat : 300 g de chocolat...

Ingrédients : 500 g de fraises, 12 speculos, 4 oeufs, 100 g de sucre, 250 g de mascarpone, 1 pincée de vanille en poudre ou 1 càc de marsala Laver et équeuter les fraises. Réserver 6 pour le décor. Détailler le reste en petits morceaux. Réserver. Émietter...

Ingrédients : 600 g de fraises, 30 g de sucre de canne, 1 càs de feuilles de basilic ciselé, ½ jus de citron Mettre tous les ingrédients dans le bol, mixer 20 sec/vit10 Servir très frais fraise