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Ingrédients : 200 g de quinoa, 150 g de feta, 2 tomates, 2 càs d'huile d'olive, 1 càs de vinaigre de cidre, SP, 1/2 oignon blanc, 8 feuilles de menthe, 50 g de graines de tournesol Cuire le quinoa dans une casserole d'eau chaude, salée pendant 10 min,...

Ingrédients : 1/2 oignon blanc, 200 g de fraises, 1 salade romaine, 2 càs de graines de tournesol, SP, 1/2 càc de coriandre, 2 càs d'huile d'olive, 1 càs de vinaigre balsamique, 1/2 feta Rincer, sécher et équeuter les fraises, les couper en morceaux Laver...

Ingrédients : 1 kg de courgette, 10 cl de crème fraiche, 150 g de lait, 6 oeufs, 12 feuilles de basilic frais, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 80 g de gruyère râpé, 20 g d'huile d'olive, 1 cube de volaille 1. Préchauffer le four à 180 °C 2. Couper les courgettes...

Ingrédients : Pour la pâte brisée : 300 g de farine , 150 g de beurre , 100 ml d’eau , 1 càc rase de sel , Pour l’appareil : 200 g de jambon en dés , 250 ml de lait , 80 g de fromage râpé , 30 g de farine , 30 g de beurre , 2 càs de crème fraîche épaisse...

Ingrédients : 20 g de beurre, 2 oeufs, 4 càs de crème fraiche, SP, 40 g de gruyère râpé Beurrer les moules Mettre du râpé au fond de chaque moule Casser un oeuf, le déposer sur le râpé, percer le jaune avec un cure dent Ajouter une pincée de SP Recouvrir...

Ingrédients : 1 concombre, 2 càs soupe de crème, SP, 2 càs d'huile d'olive, 1 càs de vinaigre de cidre Eplucher le concombre Le couper en morceaux Préparer la sauce en mélangeant la crème, huile, vinaigre SP Bien mélanger Ajouter le concombre et mélanger...

Ingrédients : 3 poireaux, 2 échalotes, 10 cl d'eau, 1 càs d'huile d'olive, Béchamel : 30 g de beurre, 30 g de maïzena, 30 cl de lait, SP, noix de muscade, 120 g de râpé Nettoyer les poireaux, les couper en rondelles Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile...

Ingrédients : 4 artichauts, 2 citrons jaunes non traités, 30 g de farine, 10 g de gros sel, Pour la vinaigrette : 5 cl de vinaigre de vin rouge, 15 cl d'huile d'olive, 20 g de moutarde de dijon, 0,5 botte de ciboulette, 0,5 botte de cerfeuil, 4 pincées...

Ingrédients : 3 magrets de canard, 500 gr de chair à saucisse, 300 gr de foie de volaille, 2 oeufs, 2 échalottes, 1/2 botte de persil, 10 cl de porto, 10 cl de cognac, thym, laurier, sel , poivre, piment espelette La Veille 1 Découper la viande de canard...

Ingrédients : pour la pâte brisée : 250 gr de farine, 1 càc de sel, 80 gr d'huile d'olive, 80 gr d'eau, la farce au poireaux : 2 échalotes, 600 gr de poireaux, 20 ge d'huile d'olive, 125 gr de vin blanc, 2 pincées de sel, 2 pincées de poivre, 200 gr de...