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Ingrédients : 4 Cuisses de poulet coupées en deux, 150 g Chorizo, 400 g Pommes de terre à chair ferme, 150 g Pois chiches en bocal, 100 g Olives noires, 1 Gros oignon, Brins de basilic, herbes de Provence , 2 càs Huile d'olive, 10 cl de vin blanc, 1 sachet...

Ingrédients : 4 Cuisses de poulet coupées en deux 150 g Chorizo 400 g Pommes de terre à chair ferme 150 g Pois chiches en bocal 100 g Olives noires 1 Gros oignon 2 Brins de basilic, h de provence 2 cuil. à soupe Huile d'olive, 10 cl de vin blanc 1 sachet...

Ingrédients : 300 g de blé, 4 échalotes, 1 l de bouillon de volaille, 2 gousses d'ail, 500 g de champignons frais, 3 blancs de poulet, 2 càs de crème fraiche, mélange des 5 baies, 2 càs de persil, SP Découper les champignons en lamelles et le poulet en...

Ingrédients : 600 g de haricots blancs, 1 grosse boite de manchons de confits de canard, 600 g de saucisse de Toulouse, 385 g de sauce aux tomates fraîches, 200 g de couennes de porc, 2 oignons, 6 carottes, 4 cuillerées à soupe de graisse de canard, 1...

Ingrédients : 500 g d'haricots verts frais ou haricots plats frais, 500 g d'haricots blancs secs ou tigrés ou rouges, 500 g de courgettes, 2 tomates, 5 pommes de terre, 200 g de gros vermicelles court ou macaronis, 6 gousses d'ail, 1 tranche de lard,...

Ingrédients : 250 g de lentilles, 140 g de chorizo, 100 g d'oignons, 400 g de carottes, 1 cube de bouillon de boeuf, 500 ml d'eau, 1 boite de tomates concassées, SP, 1 càc cumin, 1 càc curcuma Peler et émincer l'oignon, découper en rondelles le chorizo...

Ingrédients : 4 soles de 400 g, 80 g de beurre, 80 g de farine, 1 citron, 4 pincées de sel, 1/2 botte de persil, Pour la garniture : 800 g de carottes fanes, 3 poireaux, 20 g de beurre, 20 g de sucre, 4 pincées de sel, 1 citron Habiller les soles : les...

Ingrédients : 4 cuisses de canard, 2 gousses d'ail, 1 oignon, 1 carotte, 50 cl de fond de veau, Pour la garniture : 1 navet long, 3 g de 5 épices, 25 g de miel, 20 g de gros sel, 20 g de beurre, 1 pomme de terre à chair ferme, 1 l d'huile de friture,...

Ingrédients : 500 g de lentilles vertes du Puy, 2 petits jarrets, 2 saucisses fumées (Morteau), 4 tranches de poitrine fumée ou lardons, 2 oignons,1 blanc de poireau,1 gousse d'ail, 6 carottes, 1 bouquet garni, 1 clou de girofle, sel, poivre, 1 càc de...

Ingrédients : 1 cuisse de dinde, 400 g de pommes de terre, 1,5 càc de fond de veau, 15 cl d'eau, 30 g de beurre, un peu de thym, 1 gousse d'ail, sel, poivre Préchauffer le four à 180°C, thermostat 7. Enlever le germe de la gousse d'ail et la détailler...