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Ingrédients : 2 oignons, 1 échalote, 6 blancs de poulet, huile, SP, 1 càs bombée de miel, 1 càc cumin, 1/2 càc de canelle, 2 badianes, 200 ml d'eau, 200 g d'abricot moelleux, 20 cl de crème, 5 cl de vinaigre balsamique Peler et émincer les oignons et...

Ingrédients : 6 cuisses de poulet, 4 gousses d'ail, 4 oignons moyens, 3 càs d'huile d'olive, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 3 petites boites de tomates concassées, 1 petite boite de concentré de tomate, SP, herbes de provence, basilic, thym, tabasco...

Ingrédients : 8 paupiettes de veau, 1 oignon, 20 cl de vin blanc, 20 cl de crème fraiche, 1 petite boite de champignons, SP Faire revenir les paupiettes dans un peu de beurre Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive Ajouter le vin blanc,...

Ingrédients : 1 kg de dinde, 1 oignon, 8 piments verts doux, 1 poivron rouge, 1/2 botte de persil, 1 gousse d'ail, 3 branches de thym, 2 feuilles de laurier, 20 cl de bouillon de volaille, 2 càs d'huile, sel Peler et emincer l'oignon et l'ail Epépiner...

Ingrédients : 50 g de beurre salé, 20 g d'huile d'olive, 650 g d'échine de porc, coupé en carré, 70 g de sucre, 40 g de sauce soja, quelques champignons noirs, déshydratés, sel, poivre, 3 oignons Mettre les champignons dans un bol avec de l'eau chaude...

Ingrédients : 900 g de sauté de porc, 2 oignons, 2 ail, 1 càc rase de gingembre en poudre, 2 càs de concentré de tomate, 1 càs de pate de curry, 1 càc rase de coriandre sechée, 1 càc rase de curcuma, 200 g de lait de coco, sel, 25 g d'huile d'olives ​Dans...

Ingrédients : 1 poulet d'environ 2 kg, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 4 branches de thym, 4 feuilles de laurier, 15 g de beurre, 25 cl de bouillon de volaille, 2 càs d'huile, SP Préchauffer le four à 200°C Peler 1 oignon, le couper en 4, le placer avec la...

canard Ingrédients : 4 cuisses de canard, 20 g de graisse de canard, 100 g d'échalote, 4 carottes, 1 boite de champignons de paris, 75 cl de cidre, 75 cl de bouillon de volaille, SP Faire revenir les cuisses sur leur peau sans graisse Badigeonner le fond...

Ingrédients : 8 alouettes de boeuf, 1 oignon émincé, 3 gousse d'ail, 6 carottes, 2 petites boites de concentré de tomate, 1 petite boîte de champignons émincés, olives vertes, SP, eau, herbes de provence Faire revenir les oignons émincés avec l'ail dans...

Ingrédients : 1 kg de boeuf bourguignon, 200 de lardons fumés, 3 carottes, 2 gros oignons, 2 gousses d'ail, 320 g de vin rouge, 1 petite boîte de concentré de tomate, 30 g d'huile d'olive, 1 cube de bouillon de boeuf, persil, SP Mettre l'ail et l'oignon...