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Ingrédients : 800 g de veau, 3 carottes, 1 poireau, 1 oignon, 250 g de champignons, 1 oeuf, 25 cl de vin blanc, 2 càs de farine, 150 ml de fond de veau, 25 cl de crème fraiche épaisse, sp, noix de muscade En mode dorer, faire revenir l'oignon, les carottes,...

Ingrédients : 450 g de pommes en quartiers, 3 càs d'eau, 50 g de sucre en poudre, une pincée de cannelle, 225 g de farine, 100 g de beurre, 100 g de cassonade Beurrer un moule et disposer uniformément les quartiers de pomme Ajouter l'eau. Mélanger le...

Ingrédients : Les pelures et trognons de 10 pommes reinettes, l e jus d’un citron, 1,25 l d'e au, 75 cl de cidre, s ucre (800g par litre de jus obtenu) Mettre les pelures et trognons dans une casserole et couvrir d’eau juste à hauteur. Ajouter le jus...

Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 250 g de roquefort, 5 œufs, 20 cl de crème fraîche, SP Étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte. Dans une jatte, casser 5 œufs puis ajouter la crème fraîche. Mélanger la préparation. Prendre une assiette plate et...

Ingrédients : 6 petites quenelles de volaille ou 4 grosses - quelques tomates séchées - purée de tomates séchées (ou sauce "pesto rosso") - 2 échalotes - 6 tranches de jambon cru italien - 20 cl de crème fraîche épaisse - 10 cl de lait - Un peu d'emmental...

Ingrédients : 1 oignon, 30 g beurre , 10 carottes, 1 verre eau, 200 g lardons fins, 200 g crème fraîche, épaisse, 1 jaune d'oeuf, SP, noix de muscade Eplucher et couper l'oignon en 2 et le mettre dans le bol , Programmer 5sec/vit5. Racler les parois à...

Ingrédients : 1 belle tomate, 1 boule de mozzarella, quelques feuilles de basilic, huile d'olive, vinaigre balsamique, SP Découper la tomate en rondelles Découper la mozzarella en rondelles Intercaler une rondelle de tomate avec une rondelle de mozzarella...

Ingrédients : 50 cl crème liquide entière, 50 g sucre fin, 1 gousse vanille, 3 feuilles de gélatine alimentaire, coulis d'abricot Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide Mettre le fouet et le reste des ingrédients dans le bol : 8 min/100°/vit...

Ingrédients : 4 tranches de pain de mie, 2 tranches de saumon fumé, du boursin, du beurre. 1. Commencer par beurrer un côté des tranches de pain de mie. 2. Sur le côté non-beurré, tartiner les tranches de pain de boursin, puis, poser une tranche de saumon...

Ingrédients : 750 ml de lait demi écrémé, 1 boite de lait concentré sucré, 3 oeufs, 50 g de noix de coco râpée Faire chauffer le lait Dans un récipient, battre les oeufs puis incorporer le lait concentré sucré. Ajouter la noix de coco, puis le lait chaud...