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Ingrédients : 500 g de betteraves rouges crues , 400 g de pommes de terre à chair ferme, 1 oignon rouge, 8 harengs, 2 pommes, 2 càs de jus de citron, 200 g de cornichons, 2 càs de moutarde, 200 g de crème fraîche, sel et poivre Lavez les betteraves rouges...

Ingrédients : 400 g Asperges décongelées ou fraîches, 12 petites tomates confites, 50 g de Parmesan, 200 g de crème fleurette 20% de mg, 1 càc bombée de Maizena, 3 oeufs, 7 brins de ciboulette coupés finement, 1 pincée de noix de muscade, 1 pincée de...

Ingrédients : 2 pâtes feuilletées, 200 g de chair à saucisse, 300 g de viande hachée, 1 oignon haché, 1 gousse d’ail haché, 50 g de chapelure, 1 oeuf battu + 1 jaune pour la dorure, persil, 1 càc de paprika, sel et poivre, ou un reste de farce que vous...

Ingrédients : Mâche, 4 oeufs durs, 1 tomate, 100 g de lardons, 4 càs de cerneaux de noix, pour la vinaigrette : ciboulette, persil, cerfeuil, 1 càc de mayonnaise, 3 càs d'huile d'olive, 1 càs de vinaigre de vin, 1 càc de moutarde à l'ancienne, SP Faire...

Ingrédients : 500 g poireaux, émincés en fine rondelles, à discrétion sel, poivre, 150 g lardons fumés, 200 g fromage de chèvre frais, 100 g crème liquide entière, noix de muscade, 3 oeufs moyens, 200 g buche de chèvre, 25 g beurre, 100 g de râpé , pâte...

Ingrédients : 10 g de gingembre, 2 gousses d'ail, 1 oignon, 1 blanc de poireau, 1 càc de pâte à curry, 1 càs d'huile d'olive, 2 cubes de bouillon de volaille, 750 g d'eau, 150 g de crevettes cuites décortiquées surgelées, 150 g de champignons shitake...

Ingrédients : 900 g d'endives, 80 g de jambon, 1 gobelet de maïzena, 1 cube or, 300 g d'eau, 500 g de lait écrémé, 1 pincée de muscade, 40 g de vin blanc, 1/2 càc de bicarbonate, sel, poivre, 1 càs de sucre Retirer la base des endives, les couper en morceaux...

Ingrédients : - 1,2 kg de foie gras de canard, 25 cl de Montbazillac, sel, poivre Dénerver le foie gras, en prenant soin d'enlever le maximum de nerfs. Ne pas hésiter à le couper pour les enlever. Mettre 2 càs de Montbazillac dans le fond de chaque bocal...

Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 1 camembert, 1 jaune d'oeuf ou du lait Préchauffer votre four à 210°C. A l’aide d’une lame de couteau, gratter la croûte du camembert. Dérouler la pâte feuilletée sur la plaque du four puis placer le camembert entier dessus,...

ingrédients : 1 sachet de roquette, 6 oranges, 50 g de roquefort, 1 poignée de noix concassées, 1 càc de sel de mer, 2 càs d'huile d'olive, 1 càs de vinaigre balsamique, poivre Détaillez les suprêmes des oranges. Placer-les dans un bol et saupoudrez-les...