Top articles

  • Samoussas à la Grecque T.

    12 juillet 2014 ( #entrée )

    Ingrédients : 10 feuilles de brick , 1 branche de coriandre effeuillée , 6 feuilles de menthe , 1 petit oignon rouge , 1 gousse d'ail , 2 tomates , 1 demi-concombre , 100 g de féta grecque , 1/2 càc de sel , 1 càc huile olive -poivre - Mettre la coriandre,...

  • Paris Brest T.

    29 mai 2014 ( #dessert )

    Ingrédients : Pâte à choux : 125 g d'eau, 75 g de lait, 100 g de beurre, 150 g de farine, 4 oeufs, 10 g de sucre, 1/2 cac de sel, 50 g d'amandes effilées, sucre glace, 1 jaune d'oeuf Crème pâtissière : 500 g de lait entier, 50 g de farine, 2 oeufs entiers,...

  • Fraisier T.

    04 avril 2015 ( #dessert )

    Ingrédients : génoise : 200 G sucre, 200 g farine, 10 cl crème liquide (1 gobelet doseur), 5 cl lait (1/2 gobelet), 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 10 g sucre vanillé ( 1 sachet), 1 pincée bicarbonate alimentaire, 100 g beurre fondu ; le sirop au...

  • Hachis parmentier de courge

    04 novembre 2017 ( #plat, #plat viande, #viande boeuf )

    Ingrédients : 1 kg de courge, 5 pommes de terre, 500 g de viande hachée, 2 oignons, persil, 1 gousse d'ail, 1 càs de cumin, 1 càc de curcuma, 10 cl de lait,10 cl de fond de veau, sel, 25 g de beurre, comté râpé ou gruyère râpé Éplucher et couper en gros...

  • Quiche aux oignons et à la viande hachée

    16 octobre 2017 ( #entrée, #Tartes salées, #Tartes )

    Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 4 oeufs, 20 cl de crème liquide, 6 oignons, 300 g de viande hachée, 2 càc de curry, 2 càs de miel, 1 càs d'huile d'arachide, Sel, Poivre Préchauffer le four à 210°C (thermostat 6-7). Éplucher et couper les oignons . Dans...

  • Petits beurres au Thermomix

    08 octobre 2017 ( #dessert, #gâteau, #dessert gateau )

    Ingrédients : 240 g de farine, 120 g de sucre glace, 50 g d’amandes en poudre, 125 g de beurre, 1 oeuf, 1 jaune d’oeuf pour la dorure Faire le sucre glace avec thermomix 30s/vit9 Dans le bol, mettre : la farine, le sucre, la poudre d’amandes, le beurre...

  • Filet de merlan et julienne de légumes

    01 octobre 2017 ( #plat, #Poisson, #lègumes )

    Ingrédients : 4 merlans, 2 échalotes, 2 tomates, 1 botte de persil plat, 10 cl de vin blanc sec, 30 g de beurre doux, pour les légumes : 300 g de courgettes, 300 g de carottes, 300 g de céleri rave, 1 oignon, 30 g de beurre, 1 gousse d'ail, 1 bouquet...

  • Calzone

    20 mars 2017 ( #plat, #Tartes salées, #Tartes )

    Ingrédients : 1 pâte à pizza maison ou non, 100 ml de sauce tomate maison ou non, 60 gr de mozzarella en rondelles, 15 gr de parmesan, 60 gr de jambon blanc, 100 gr de champignons émincés, sel, poivre, origan, huile d'olive Découper en morceaux le jambon....

  • Friand au Boudin Blanc et aux Echalotes

    14 février 2016 ( #viande )

    Ingrédients : 2 boudins blancs, 8 échalotes, 30 g de beurre, 1 jaune d'oeuf, 1 rouleau de pâte feuilletée, 5 cl de vinaigre de cidre, 1 càc de sucre cassonade, huile Préchauffer le four à 180° Eplucher et émincer les échalotes, les faire fondre dans une...

  • Gâteau Damier

    03 juin 2015 ( #dessert )

    Ingrédients : 4 oeufs, 2 pots de yaourt, 1 gros pot de pâte à tartiner, 4 pots à yaourt de sucre, 4 pots de yaourt de farine, 20 cl d'huile, 1 sachet de levure chimique, 1 càc de cacao amer, Pour le glaçage : 20 cl de crème liquide, 25 g de beurre, 200...

  • Lasagne au Saumon et Poireaux

    28 mai 2016 ( #plat )

    Ingrédients : 100 gr farine, 80 gr beurre, 1 l lait, sel, à discrétion, poivre, 2 pincées noix de muscade, plaques de lasagnes, 4 filets de saumon frais, 20 cl de vin blanc, 6 blancs de poireaux, 200 g Parmesan ou gruyère râpé Cuire les blancs de poireaux....

  • La Potée

    03 novembre 2015 ( #plat )

    Ingrédients : 10 carottes, 3 navets, 1 chou vert, 2 oignons, 20 clous de girofle, 1 bouquet garni, 10 pommes de terre, poivre en grain, 100 g de graisse de canard, 1 kg de palette salée, 1 kg de petit salé, 1 petit jambonneau, 3 saucisses de morteau,...

  • Friand à la viande

    09 avril 2017 ( #entrée )

    Ingrédients : 2 pâtes feuilletées, 200 g de chair à saucisse, 300 g de viande hachée, 1 oignon haché, 1 gousse d’ail haché, 50 g de chapelure, 1 oeuf battu + 1 jaune pour la dorure, persil, 1 càc de paprika, sel et poivre, ou un reste de farce que vous...

  • Tresse Feuilleté Savoyarde

    11 décembre 2016 ( #entrée )

    Ingrédients : 1 pâte feuilletée, moutarde ancienne, 1/2 fromage tartiflette, 4 tranches de jambon, 1 jaune d’œuf Étaler la pâte feuilletée, en garnir le centre avec la moutarde. Disposer la moitié du fromage. Recouvrir de 4 demi tranche de jambon Recommencer...

  • Eclairs à la Truite au Glaçage Wasabi au Thermomix

    24 mai 2014 ( #entrée )

    Ingrédients : La pâte à choux : 150 g d'eau, 80 g de beurre en morceaux, 1/2 càc sel, 120 g de farine, 3 gros oeufs, La garniture : 4 tranches de truite fumée coupées en dès, 180 g de fromage frais, 2 càs crème liquide, 1 càs d'aneth frais ciselé, SP,...

  • Gâteau aux fraises

    21 mai 2020 ( #dessert, #dessert gateau, #fruit, #gâteau )

    Ingrédients : 500 g de fraises mûres, 1 œuf, 20 cl lait, 65 g de beurre mou, 75 g de Sucre, 70 g de farine, 50 g de noix de coco, 1 sachet de sucre vanillé, 1 càc de levure, 1/2 càc de bicarbonate soude, pour le crumble : 35 g de beurre, 30 g de farine,...

  • Salade d'été

    15 janvier 2019 ( #entrée, #entrée salade, #lègumes, #salade )

    Ingrédients : 4 tomates, 1 melon, 1/2 feta, quelques feuilles de basilic, 1 càs de graines de tournesol, 2 càs d'huile d'olive, 1 càs de vinaigre de cidre, SP Couper les tomates en morceaux ainsi que le melon Ciseler le basilic Couper la feta en morceaux...

  • Salade au melon

    29 décembre 2018 ( #entrée, #entrée salade, #lègumes, #salade )

    Ingrédients : 1 melon, 2 boules de mozzarella, 1 salade romaine, 8 tranches de jambon cru, 4 tomates grappes, vinaigrette, pesto Couper le melon en petites tranches une fois égrainer, ôter la peau Couper les boules de mozzarella en tranches Nettoyer la...

  • Saucisson en brioche

    26 décembre 2018 ( #brioche, #entrée )

    Ingrédients : Pour la pâte : 125 g de beurre, 4 cl d'eau, 120 g d'oeuf, 250 g de farine, 10 g de levure de boulanger, 10 g de sel fin, 1 oeuf pour la dorure, pour la sauce : 40 cl de porto rouge, 1 échalote, 1 bouquet garni, 25 cl de fond de veau, 25...

  • Jarret de porc aux lentilles au Cookéo

    04 décembre 2018 ( #plat, #plat viande, #viande, #viande porc )

    Ingrédients : 500 g de lentilles vertes du Puy, 2 petits jarrets, 2 saucisses fumées (Morteau), 4 tranches de poitrine fumée ou lardons, 2 oignons,1 blanc de poireau,1 gousse d'ail, 6 carottes, 1 bouquet garni, 1 clou de girofle, sel, poivre, 1 càc de...

  • Salade de pâtes au poulet et curry

    14 août 2018 ( #entrée, #entrée salade, #pâtes, #salade )

    Ingrédients : 250 g de pâtes, 300 g d'aiguillettes de poulet, 1 concombre, 1/2 oignon blanc, 35 g de parmesan, SP, 2 càs d'huile d'olive, 2 càs de jus de citron, 1 càs de vinaigre de cidre, 10 feuilles de basilic, 1 càc de curry, 1 yaourt blanc Cuire...

  • Moussaka au cookéo

    28 juin 2018 ( #lègumes, #plat, #plat viande, #viande boeuf )

    Ingrédients : 3 à 4 aubergines, 1 dizaine de tomates ou tomates concassées en boite, 2 càs de double concentré de tomates, 1 petite càc de cannelle, 1 pincée de piment en poudre fort, 1 kg de viande hachée, 3 oignons, 3 gousses d'ail, huile d'olive, sel,...

  • Risotto aux moules

    23 mai 2018 ( #plat, #Poisson, #riz, #plat risotto )

    Ingrédients : 350 g de riz arborio, 2 l de moules bouchot ou 300 g de moules surgelées, 30 cl de vin blanc sec, 1 bouquet garni, 3 oignons, 4 càs d’huile, 2 cubes de bouillon de volaille, 3 càs de crème fraîche épaisse, 80 g de parmesan râpé, 1 bouquet...

  • Cygne chantilly

    06 mai 2018 ( #dessert, #dessert gateau )

    Ingrédients : Pour la pâte : 12 cl de lait 1/2 écrémé, 12 cl d'eau, 100 g de beurre, 150 g de farine, 4 oeufs, Pour la dorure : 1 oeuf, 2 cl de lait, Pour la crème : 30 g de sucre glace, 1 gousse de vanille, 15 cl de crème liquide entière, Pour la déco...

  • Rôti de boeuf au Cookéo

    20 novembre 2017 ( #viande, #plat, #plat viande, #viande boeuf )

    Ingrédients : 1 rôti de 850 g, 2 oignons, sel, poivre, persillade, 500 g champignons, 1/2 citron, 2 càc de fond de bœuf, 10 cl d'eau En mode dorer, faite revenir le rôti avec les oignons pendant quelques minutes. Ajouter le sel, le poivre et la persillade....

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 > >>